15943020701
网站公告:
诚信为本,市场永远在变,诚信永远不变
出游攻略
联系我们
手机:
15943020701
邮箱:
343235604@qq.com
地址:
长春市宽城区万达公寓3号楼11134室
出游攻略
当前位置:主页 > 出游攻略 >
长春出国旅游为你介绍埃及的美食
添加时间:2018-08-02 13:02


长春出国旅游
 
 
阿拉伯埃及共和国(阿拉伯语:جمهوريّة مصرالعربيّة‎ ,英语:The Arab Republic of Egypt),简称“埃及”。位于非洲东北部,地处欧亚非三大洲的交通要冲,是大西洋与印度洋之间海上航线
 
的捷径。南接苏丹,西连利比亚,东临红海与巴勒斯坦接壤,北经地中海与欧洲隔海相通,   东南与约旦和沙特阿拉伯相望,埃及的官方语言是阿拉伯语。由于历史的原因,英语、法语也被广泛使用。
古埃及是世界四大文明古国之一,也是世界上最早的王国,  他们建造了闻名世界的金字塔和帝王谷。公元前3200年建立奴隶制统一国家。前525年属波斯帝国,前30年开始被罗马统治。   
公元640年遭阿拉伯入侵,1517年成为奥斯曼帝国行省。1798-1801年受法国统治,1882年成为英国殖民地。1922年获得独立。1952年纳赛尔推翻法鲁克王朝,1953年成立埃及共和国。1956年宣布苏伊士运河收归国有。 1958年曾和叙利亚组成阿拉伯联合共和国,1971年改为现国名。如今埃及的少数民族科普特人是皈依基督教的古埃及人混血后裔,科普特语由古埃及语发展而来,但现在埃及的主体民族阿拉伯人却并不是古埃及人,文化也完全不同。 
埃及是中东人口最多的国家和非洲人口第二大国,在经济、科技领域方面长期处于非洲领先态势。也是非洲大陆第三大经济体。  其各项重要产业,如旅游业、农业、工业和服务业有着几乎同等的发展比重。埃及也被认为是一个中等强国,在北非、中东和伊斯兰信仰地区尤其有广泛的影响力。
 
  
  长春出国旅游为你介绍埃及特色小吃:
 
  “生活”(大饼)
 
  大饼是埃及人的主食,用粗粮制作而成。这是一种外脆内软中空的烤面饼, 里面可以塞进
 
一些菜或肉来吃,有点像中国的肉夹馍。
 
  富尔(Fuul)和塔米亚 (Ta'amiyya)
 
  富尔由蚕豆加油、柠檬、盐、肉、蛋及洋葱等做成;塔米亚则是将磨碎的鸡蛋和香料捏成
 
团,炸熟而成。把富尔和塔米亚放一起,加一点蕃茄,再用披塔 (Pita) 面包夹成三明治就是
 
一道美味小吃。
 
  库莎丽(Kushar/koshary)
 
  库莎丽是埃及大街小巷都能看到的一种美食。通常用米饭、空心粉、洋葱、黑扁豆及番茄
 
酱等做成,材料要先分开烹调,吃时再搅拌在一起,还可以根据个人喜好放入相应的调料。
 
  “宰娜白的手指”
 
  入口即化,与“阿里他娘”其名的甜食。
 
  宰娜白的手指”,形状酷似女子手指。宰娜白是伊斯兰历史名人,以乐善好施而著称。人
 
们将其名字与一道甜食相提并论,以表达对她的喜欢和爱戴。“手指”由奶油、蜂蜜等做成,
 
入口即化。
 
  想我了吗”(土耳其烤肉)
 
  埃及平时招待客人的时候,很多都是拿烤全羊来款待贵宾呢
 
  “哈妈妈”(酥脆可口的烤鸽子)
 
  开罗的一道传统名菜,也就是烤鸽子,先把小麦、大米、香料甚至还有碎羊肝塞在鸽子的
 
体内,再用炭火烧烤,连肉带骨一起吃,肥瘦适宜,酥脆美味,深受埃及人的喜爱。还有另外一
 
种烹饪法,就是把鸽子的肉和洋葱、番茄以及米、麦一起放在陶罐里作成炖菜。“埃及烤肉”
 
是另一种美味,烤全羊、烤鸡,表面上看与我们吃的蒙古烤全羊等没什么区别,可实际上入口
 
就别有风味。据大厨介绍,埃及美味非常讲究香料的使用,一道看似简单的菜,可能会放入数
 
十种埃及特有的香料,菜肴如何不让人沉醉,最感兴趣的还是埃及大厨制作的“烤鸡”,美味
 
的烤鸡被片成小片,然后放入剖开的皮塔饼中,加入青红椒、特制的芝麻酱,那种充实而简单
 
的香甜让人难以忘怀。
 
     
  蚕豆
 
  蚕豆在埃及的地位和受欢迎指数是比较高的,它就是在我国常见的蚕豆。在这个美丽的国
 
度,蚕豆的吃法种类很多,各种各样,五花八门。由在泰国很受欢迎的蚕豆为原材料做成的,
 
它就是富尔及塔米亚,这道菜的原料有油、鲜肉等加上各种调味品而成的。蚕豆做成的这道菜
 
在埃及不止味道好,而且地位还很高呢!
 
  “法官的美食”
 
  外焦里嫩
 
  顾名思义,连法官都喜欢的美味,其好吃程度可想而知。尝一口,外焦里嫩,不油不腻,
 
在那么多甜食中是我最喜欢的。
 
  “女人的眼睛”
 
  最让人难忘的是“女人的眼睛”,不但味道好,名字也新鲜。仔细看,“女人的眼睛”形
 
状果真跟人的眼睛差不多,还颇有几分迷离和妩媚。埃及的甜食丰富多彩,主要原料是杏仁、
 
橄榄、葡萄干、甘蔗汁、柠檬汁和奶酪等。由于配料不同,口感也各不相同。最难吃到的要算
 
“盖塔伊夫”,这种甜食一般只有斋月才能买到。它有点像中国的饺子,但个头儿要大不少。
 
“饺子馅”是由葡萄干、松仁等制成的,包好后不煮不蒸,而是放进油锅里炸。
 
 
  “埃及扁豆汤”
 
  让人难以琢磨,不同的人有不同的感觉,淡黄的色泽让汤显得厚重而平实,入口有微微的
 
酸,但是马上厚厚的汤糊就将舌头所包容,然后舌根就会升腾起一种另类的香,如咖喱却没有
 
那么浓重,让胃感到非常舒适。
 
  盖塔伊夫
 
  在埃及,大部分人喜欢吃甜的食品,一般在稍微富裕点的家庭,吃饭的时候最后都会有甜
 
品的,这里比较出名的甜品名字是 盖塔伊夫 ,如果您也喜欢吃甜食,那您就可以大饱口福啦
 
   
  “阿里他娘”
 
  “阿里他娘”的阿拉伯语叫“乌姆•阿里”,乌姆是母亲的意思。这道甜食用牛奶、果仁等
 
制成,由于烹饪讲究、味道可口,深受当地人青睐。
 
  在国人眼里,”阿里他娘”与埃及其他甜食没啥区别,虽味道令人垂涎,但终归还是两个
 
字:甜、腻。但我仍觉好奇,怎么叫这个名字呢?
 
  当地朋友告诉我,阿里他娘确有其人,据说是古代一位妃子,从小精于烹饪,是她最早制
 
作了这种独特的甜食。现在,“阿里他娘”不但在埃及家喻户晓,还名扬阿拉伯世界。
 
 
  
  耶素
 
  在埃及的小吃,很多食物都是有多种调料的,口味偏重。在这里,他们的主食,名字叫做 
 
耶素 。埃及的另一种美食是菲提尔,如果您是第一次看到的话,还可能会误认为那是披萨呢!
 
菲提尔的口味只有两种,是咸的和甜的。